1636年に創業した静岡最古の酒蔵です。 「静岡の食と人に寄り添う酒」をコンセプトに掲げ、 蔵に湧き出る清冽な南アルプスの伏流水を生かした優しい旨酒を 心を込めて丁寧に醸されています。　 穏やかな立ち香の中にはほんのりと温かみのある米の香りが漂います。 含むと非常に軽やかで、滑るような口当たりの良さを持っています。 綺麗な甘みがあり、軽快にスイスイと楽しめる上等酒。 ゆっくりと低温で熟成され、アルコール感は円くなり、まろやかな味わい。 濃いお酒ではありませんが、 注意深く味わうとコクや深みも感じられます。 初亀らしい上品で爽やかな美酒です。 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ ■生産地：静岡県 ■生産者：初亀醸造 ■日本酒度：- ■酸度：- ■原料米：兵庫県東条町産 山田錦 ■精米歩合：55％ ■アルコール度数：15％ ■特定名称：純米吟醸 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐