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Y21HR_DD/共栄堂

¥2,310 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

毎リリースごとにラベルが変わる 天才?変人?が造り出すラブリーワイン。 今回のビンテージは、 まさかのラベルなし! やや薄い山吹色。レモンに桃、ライチのような香りもします。アカシヤやスミレのような花の香り、ナッツやちょっと厚めの木のような香りもします。 淡い炭酸に木質系の香りと若干のミルキーな味わいもあります。余韻は若干の甘めとライムのような爽やかな酸が印象的です。 しっかりと冷やして、細めのグラス、発泡性の王道グラスでよいかと思います。 やや苦みの部分もあるので、白いお肉系が良いかと思います。鶏もも肉をソテーしてピリ辛柚子胡椒を添えてはどうでしょうか? 醸しとジュース仕立ての甲州種を約3か月ほど発酵熟成し、トラディショナル方法で約3か月二次発酵させました。 1気圧ほどの発泡です。 by 共栄堂 代表社員 小林剛士(つよぽん) ▼表示について。  例「K21HR_DD」  K=スティルワイン(通常の濁りあり)  Y=発泡性ワイン(濁ってます)  21=2021年度産のブドウ使用  HR=春リリース  DD=橙 AK=赤 RZ=ロゼ CL=クレーレ(淡赤) SR=白  _99=被災地限定販売 _88=山梨県限定発売 ■タイプ:発泡性の橙 ■生産地:日本/山梨県 ■生産者:共栄堂 ■品種:甲州100% ■栽培者:広瀬賢三+その他 ■容量:750ml [生産者資料より] ※入荷数量が大変少ないワインです。 おひとりでも多くの方にお飲みいただきたいので、おひとり様2本限りとさせていただきます。ご了承くださいませ。

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