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シュナン ブラン 2013 /ラムズ フック

¥2,990 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

フルーティで飲みやすい! 初心者にもオススメ♡ 乾燥農業でオーガニック栽培されたブッシュスヴァイン。 除梗破砕せず、ブドウはバッグプレスとバスケットプレスにて圧搾し、搾汁は後にブレンド。 発酵は、300~600Lのフレンチ古樽でマロラティク発酵(乳酸発酵)。 その後、約7か月後にそれぞれ試飲したのちにブレンドされ、2500Lの大樽に移し、約11か月熟成。 ノンフィルターでボトリングしました。 [ラムズフック] 南アフリカにおけるナチュラルワインのパイオニア的存在のワイナリー。南仏で修業したワインメーカーのクレイグ・ホーキンス、アシスタントのヤルゲン・ガウズの2人により、一躍世界からも注目されるワイナリーとなる。 2015年にオーナーがラムズフック売却をきっかけにクレイグ・ホーキンスが独立、ヤルゲン・ガウズは別のワイナリーで自分のブランドを立ち上げる。 名前の由来 この地で、ラマーヴァンガと呼ばれるカザノワシ(体長70–80cmの大型猛禽)を恐れて、雌羊と子がワイナリーを囲む森に身寄せたことに由来し、羊が身を寄せ合う秘密の場所と名付けられました。 ■タイプ:白 ■生産地:南アフリカ/スワートランド ■生産者:ラムズフック ■品種:シュナン・ブラン ■容量:750ml

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