★マルヴァジーア 2016 / ダミアン
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★マルヴァジーア 2016 / ダミアン

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マルヴァジーア イストゥリアーナ、樹齢40~60年。 収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。果皮には多くの貴腐の恩恵を受けたブドウと腐敗果を徹底して選果を行う。除梗して果皮・種子と共に 3 カ月、圧搾後、大樽にて 36か月、瓶内にて 18 か月の熟成。 強いアロマとヴォリューム感を持ちながらも、酸によって全体を引き締められた、美しいマルヴァジーア。酒躯の大きさとポジティヴな果実味、非常に広がりのある味わい。 ■タイプ:白 ■生産地:イタリア/フリウリ ■生産者:ダミアン ■品種:マルヴァジア・イストリアーナ ■容量:750ml [インポーターさん資料より]