★リボッラ ジャッラ 2016 / ダミアン
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★リボッラ ジャッラ 2016 / ダミアン

¥6,069 税込

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リボッラジャッラ、樹齢20~40年。 収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。 果皮には多くの貴腐の恩恵を受けたブドウと腐敗果を徹底して選果を行う。除梗して果皮・種子と共に3 カ月、圧搾後、大樽にて36か月、瓶内にて18か月の熟成。 2016 は貴腐の印象は少ないものの、房からこぼれ落ちるほどに完熟したリボッラ ジャッラのクオリティの高さを感じる。繊細さ奥行きを失わず、果実の美しさ、透明感、余韻の長さ。ストレートな均整美を感じるヴィンテージ。 ■タイプ:白 ■生産地:イタリア/フリウリ ■生産者:ダミアン ■品種:リッボラジャッラ ■容量:750ml [インポーターさん資料より]