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K20bAK_RZ/ 共栄堂

¥2,090 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

毎リリースごとにラベルが変わる 天才?変人?が造り出すラブリーワイン。 ―・―・―・―・―・―・―・― やや濁りが見える薄紅梅色。 杉や松、石灰のようなミネラル感。 梨のような柔らかな果実感とタイムのようなハーブ、 そして舞茸のような熟成感も見えます。 口入れるとマンダリンやグアヴァ、そしてチェリーの ようなフルーツの香りもします。口当たりはさらっと してます。 後味はやや塩味と杉、チェリー由来でしょうか? 甘い香りも立ち上がってくれます。 赤い果実を感じるように、やや高めの温度のほうが 良いと思います。フルーツの入ったサラダは酸も 含め寄り添ってくれると思います。ナッツが入って いるとより楽しいですね。 豚の肩ロースをソテーしてバターソースはどうでしょう。 サバの水煮みたいなあっさりした魚も相性悪くないと思います。 素材と塩、そんなシンプル料理が合う気がします。 きりっと見せたほうが良いと思います。 細身のグラスがよさそうです。 甲州種にマスカット・ベリーAとメルローと巨峰。 すべてジュース仕込みです。半年間ホーロタンクで オークチップと一緒に熟成しました。 ―・―・―・―・―・―・―・― <試飲したスタッフのコメント> 抜栓直後より、日が経つにつれて どんどん美味しくなっていく! ―・―・―・―・―・―・―・― ■タイプ:ロゼ ■生産地:日本/山梨県 ■生産者:武×藤+塩尻+牧丘+向山+豊国園 ■品種:マスカット・ベリーA、巨峰、甲州 ■容量:750ml