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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
ポンカン、花梨、カッテージチーズ、牡丹の花、ローリエの香り。
味わいは、デラウェアの丸みのある果実味を、
甲州の瑞々しさと酸が優しく伸ばす。
少量の紅茶のような溌溂としたタンニンが、
アクセントとなっていて心地よい。
発酵中の甲州の果汁に、後から収穫した甲州を
房ごと10日間マセレーション。
自然酵母、デラウェアは樽発酵
甲州はステンレスタンク発酵
[インポーター資料より]
■タイプ:白
■生産地:日本/山梨
■生産者:ドメーヌ・ポンコツ
■品種:甲州主体、デラウェア少量
■容量:750ml