AC ボジョレー ヴィラージュ 2017 /ケヴィン・デコンブ
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AC ボジョレー ヴィラージュ 2017 /ケヴィン・デコンブ

¥4,000 税込

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初リリースのすごいワインが入荷!! フレデリック・コサールが初めて飲んだ時に目頭が熱くなったというケヴィンの隠し玉ボジョレー・ヴィラージュが本邦初登場! ブドウはフレデリック・コサールのボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーに使用されているマルシャン村の畑とクリュ・ボジョレーのレーニエに隣接するランティニエの畑のブドウをアッサンブラージュ。 ケヴィン曰く、マルシャンとランティニエのブドウは両方ともミネラリーかつ骨格があるのが特徴で、さらに、そこにマルシャンのキュートな酸、そしてランティニエの果実のボリュームが加わり、最終的にCroquant(ピチピチとした)で軽快かつ構成のしっかりとしたワインに仕上げたのがこのボジョレー・ヴィラージュの魅力だそうだ。 醸造はマルシャンとランティニエのブドウを別々のタンクで仕込み、マセラシオンが終わった時点でワインをアッサンブラージュ。 熟成は70%セメントタンク、そして30%は古樽を使用。 ちなみに古樽の7割を占める228Lはフレデリック・コサールの樽を使用している。 出来上がったワインは、みずみずしくエレガントでありながら中身のしっかりとした細マッチョな味わいに仕上がっている! 最初の口当たりが優しいのでグビグビ飲めるようなワインかと思いきや、後からミネラルとタンニンがじわっとタイトに余韻を締める! このワインこそ血汁の滴るジューシーなマグレドカナールと合わせてほしいワインだ! ■タイプ:赤 ■生産地:フランス/ボージョレ ■生産者:ケヴィン・デコンブ ■品種:ガメイ ■容量:750ml (インポーターさんコメント参考)