キャンベル サンスフル 2020 / さっぽろ藤野ワイナリー
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キャンベル サンスフル 2020 / さっぽろ藤野ワイナリー

¥2,200 税込

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キャンベル・アーリー100%使用のライトな赤ワインです。 イチゴドロップやラズベリー、さくらんぼといった華やかな香りに、カリンやルバーブのようなニュアンスの味わいも感じられます。 キレのある酸と、確かに感じるミネラエウ感が骨格をハッキリと強調してくれている、尖りつつも軽やかな赤ワインとなっています。 例年よりも3か月ほどリリースを早めた2020年のキャンベル サンスフル。 MC(マセラシオン・カルボニック)による浸漬期間を1週間程短くし、発酵が完全に終了する前にボトリング。それ故、例年よりも更に淡いルビー色の色調となっており、抜栓のタイミングによっては、微々発泡程度のかすかな泡が生じるかもしれません。 これまでの「キャンベル サンスフル」とはややキャラクターが異なりますが、キャンベル・アーリーのフレッシュで軽快なイメージを、より一層感じることができる仕上がりとなっています。 収穫量としては豊作となった一方で、果実の糖度と酸、醸しのバランスをとるのが難しかった北海道の2020年ヴィンテージ。 醸造面では、非常にむずかしくもやりがいのある年でした。 余市町(後志)、七飯町(渡島)、三笠市(空知)と、北海道内の異なる3地域のキャンベル・アーリーを一緒に仕込むことで、よい着地点にストンと落ち着いてくれたように思います。 そんな2020年の先陣を切ってリリースされる今回のワイン。アルコール度数9.0%というソワフで軽快な味わいを、チャーミングな香りとともに是非、ご賞味ください!! !!ご注意ください!! ボトル内には、澱や酒石、自然由来の炭酸ガスが含まれることがありますが、品質に問題ございません。 また抜栓の際に吹きこぼれるおそれもありますので、冷やしてからお召し上がりください。酸化防止剤は使用しておりませんので、品質管理のため14度以下での保存をお願い致します。 ■タイプ:赤 ■生産地:日本/北海道 ■生産者:ラ グランド コリーヌ ジャポン ■品種:キャンベル・アーリー 100% ■容量:750ml (生産者さんコメント参考)