洗馬 2018(赤)/ドメーヌ オヤマダ
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洗馬 2018(赤)/ドメーヌ オヤマダ

¥2,750 税込

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まさに北のエレガンス。 さすがオヤマダ節爆発です。 超超数量限定。 畑は、長野県塩尻市洗馬にあり、垣根栽培でヴィニフェラが混植されている。 標高約700 mで、晴天日数が多く、夜温が低く酸を維持できるなど、ブドウにとってまさに理想の土地! ブドウのポテンシャルと土地の個性を感じることができる。 この畑から仕込まれたワインのコンセプトは「北のエレガンス」。 2015年より30a畑を拡張し、黒ブドウは新たにカベルネフラン、トゥルソー、ムールヴェードルの若木のブドウがブレンドされている。 ワインは、カシス、イチジクジャム、野バラ、オリーブ、たばこの香り。酒質は柔らかく繊細で重くはないが完熟したぶどうエキスが詰まっている。 陰と陽を感じる絶妙なバランスで、実に上質。ポテンシャル的に熟成がとても楽しみなワイン。 ■タイプ:赤 ■生産地:日本/山梨県 ■生産者:ドメーヌオヤマダ ■品種:カベルネ・フラン他 ■容量:750ml [生産者資料より] ※入荷数量が大変少ないワインです。 お一人でも多くの方にお飲みいただきたいので、お一人様1本限りとさせていただきます。ご了承くださいませ。