K20FY_DD/共栄堂
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K20FY_DD/共栄堂

¥1,650 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

毎リリースごとにラベルが変わる 天才?変人?が造り出すラブリーワイン。 薄濁りのライトイエロー、若干の緑も見えます。八朔から夏ミカン。バナナに小ぶりの林檎。ジャスミンやアカシアのような花の香りも感じます。若干バターも感じます。ナツメグのようなやや甘めのスパイスやドライフルーツの濃縮感も見えます。スワリングすると和柑橘が支配的と感じます。若干総量の香りは少なめという印象です。 口当たりはドライで、柑橘の白綿のような苦みを感じます。和柑橘を中心にバナナやバターのような重い香りがちりばめられ、時間をかけるとスパイス感が出てきます。余韻は口中にとどまった白綿部分の苦みとミネラル的な硬質部分があります。 これは万能選手ですね。何にあたっても問題を出さないと思います。シンプルに焼き魚が食べたいが自分の感想です。わかめの酢のものとか豚肉をソテーするとか大根を炊いたものとかやっぱり万能だと思います。 細めのグラスはエレガントに柑橘の香りを強調し、スタッキングできるような口元広いコップ系は苦みを強調してくれるので、料理やスタイルでどのタイプのグラスでも楽しめると思います。  9月上旬から10月上旬のブドウです。ジュース仕込みと醸し仕込みが入っています。皮や種の雰囲気は出さないようにやや短めの醸し期間です。 by 共栄堂 代表社員 小林剛士(つよぽん)さん ■タイプ:オレンジ ■生産地:日本/山梨県 ■生産者:共栄堂 ■品種:甲州100% ■栽培者:武×藤+共栄堂+ポンコツ ■容量:750ml [生産者資料より] ※入荷数量が大変少ないワインです。 お一人でも多くの方にお飲みいただきたいので、お一人様2本限りとさせていただきます。ご了承くださいませ。