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TANE 穀(KOKU) 白/98WINEs

¥5,500 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

ホールバンチプレス後OVALタンクでアルコール発酵3週間。 その後低温にて5ヶ月シュール・リー。 一部400L新樽で 樽発酵したものをブレンド。無濾過。 酒石安定は5度で行なっているため、 酒石を伴った澱が発生することがあります。 柑橘系の香りと共にみずみずしいピーチのような香り。 わずかに樽のニュアンスを感じ、 ヨーグルト系の丸みのある味わいが感じられます。 穏やかで芳醇。余韻の長い味わい。 目指すべき甲州の、一つの到達点とも感じられる味わいです。 ※全てのワインは16度で瓶詰めしているため、 冷暗所での保管をお願いいたします。 30度近い環境に置かれますと、 コルクが浮き上がってくる可能性があります。 ■タイプ:白 ■生産地:日本/山梨県 ■生産者:98WINEs ■品種:甲州 ■残糖:1.9g ■SO2:トータル40ppm(澱引き時30、詰め時10) ■容量:750ml ■商品コード:368458 [生産者資料より]