
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
『ワインをもっと身近なところに!』
澱が自然に沈殿するまで待って上澄みを瓶詰め。
フレッシュ感の中にも落ち着きと旨味が感じられます。
グレープフルーツやレモン、柑橘の爽やかさ、
後味に甲州特有のかすかな苦味が味わいを引き締めます。
特別な時に飲むワインではなく、
普段の日常に寄り添うようなワインをイメージして造りました。
◇2017 と 2018 を 50:50 ブレンドのため NV
◇産地 : 等々力
◇2017 は大和葡萄酒で醸造管理
◇2017:シュールリー 15 ヶ月、15 ヶ月間は亜硫酸なし、
澱引き時 30 添加
◇2018:全量ホールバンチ、発酵期間 20 日、
5 ヶ月間の低温(5 度)シュールリー。ステンレスタンクのみ。
■タイプ:白
■生産地:日本/山梨県
■生産者:98WINEs
■品種:甲州
■残糖:2.2g以下
■SO2:トータル60ppm(澱引き時30、詰め時30)
■容量:750ml
■商品コード:368457
[生産者資料より]