TANE 霜(SOU) 白/98WINEs
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TANE 霜(SOU) 白/98WINEs

¥2,420 税込

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『ワインをもっと身近なところに!』 澱が自然に沈殿するまで待って上澄みを瓶詰め。 フレッシュ感の中にも落ち着きと旨味が感じられます。 グレープフルーツやレモン、柑橘の爽やかさ、 後味に甲州特有のかすかな苦味が味わいを引き締めます。 特別な時に飲むワインではなく、 普段の日常に寄り添うようなワインをイメージして造りました。 ◇2017 と 2018 を 50:50 ブレンドのため NV ◇産地 : 等々力 ◇2017 は大和葡萄酒で醸造管理 ◇2017:シュールリー 15 ヶ月、15 ヶ月間は亜硫酸なし、  澱引き時 30 添加 ◇2018:全量ホールバンチ、発酵期間 20 日、  5 ヶ月間の低温(5 度)シュールリー。ステンレスタンクのみ。 ■タイプ:白 ■生産地:日本/山梨県 ■生産者:98WINEs ■品種:甲州 ■残糖:2.2g以下 ■SO2:トータル60ppm(澱引き時30、詰め時30) ■容量:750ml ■商品コード:368457 [生産者資料より]