サペラヴィ 2017/ラグヴィナリ
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サペラヴィ 2017/ラグヴィナリ

¥5,110 税込

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ジョージアの注目の生産者 ラグヴィナリ 元医師・元地質学者の知識とセンスから 紡がれた天才的ワイン ★濃厚タイプ★ ジョージア・イメレティ地区の大エースのラグヴィナリ、17年は珍しく暑くてドライな夏でした。 粘土石灰と砂利に育つサペラヴィをクヴェヴリで発酵、そのまま6 ヶ月熟成しました。 輝きのある豊かなブラックレッド色に強めの粘性、小豆やガトーショコラのアロマ、つるんとした滑らかなテクスチャーは素直で若々しい印象で、今後の熟成感に期待が高まる逸品です。 9月中旬収穫、破砕した後、 16hlのクヴェヴリで18日間[17 ~ 21℃]発酵 (14日間マロラクティック発酵[17℃]あり) ■タイプ:赤(クヴェヴリ) ■生産地:ジョージア ■生産者:ラグヴィナリ ■品種:サペラヴィ100% ■SO2:瓶詰め時:40mg/L トータル:39mg/L ■容量:750ml ■商品コード:369146 [インポーターさん資料より]