ル カノン ミュスカ ダレクサンドリー2020/ラ グランド コリーヌ ジャポン
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ル カノン ミュスカ ダレクサンドリー2020/ラ グランド コリーヌ ジャポン

¥2,860 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

高級ブドウで造る 限りなく優しい濁り泡。 日本有数の高級ぶどう産地・岡山県倉敷市船穂町。ここで収穫されるマスカット・オブ・アレキサンドリアのほとんどは、東京の高級果物店に出荷されています。  この地区の若手筆頭農家の松井一智さんは、ラ・グランド・コリーヌの元研修生です。日本に帰国してマスカットを作り始め、10年になりました。 本年度、松井さんは矢野賞(岡山県において農業の振興に貢献した青年農業者を対象に贈呈される賞)を受賞。 いくつかの区画のぶどうをラ・グランド・コリーヌ・ジャポンのワイン用に、有機栽培で育ててくれました。 -------------------------------------------- 醸造法: ぶどうを丸ごとタンクに入れ、14日間マセラシオン。タンクから葡萄を取り出し圧搾。 ジュースをバルククーラーに移し、低温で自然酵母により発酵。 アルコール発酵が終わるぐらいに、そのまま瓶詰め。 瓶内で発酵が起き微発泡となります。 清澄剤、フィルター不使用。亜硫酸(二酸化硫黄)完全無添加。 注意: 瓶の底に溜まっているのは澱です。  --------------------------------------------   色調は若干オレンジがかった黄金色。 香りはリンゴのコンポート、アプリコット、蜂蜜などの甘さを連想させる果実味が主体で、そこにレモンハーブなどのハーブ類、ほんのわずかにシナモンのようなスパイス感が加わります。 口に含むと微炭酸とともにフレッシュ感があふれる爽快な辛口のワインです。  澱が含まれると味わいに厚みと複雑さが出ますが、香りは弱くなります。 ワインは立てて保存していただき、飲む前に冷蔵庫で十分に冷やしてからお楽しみください。常温で揺らしますと、ワインが噴き出る可能性がありますのでご注意ください。  亜硫酸無添加ですので、14度以下での保存をお願いいたします。  ■タイプ:白泡(微発泡) ■生産地:日本/岡山県 ■生産者:ラ グランド コリーヌ ジャポン ■品種:マスカット・オブ・アレキサンドリア ■容量:750ml (インポーターさん資料参考)