キュヴェ スーリエ 2017/ワ シュッド
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キュヴェ スーリエ 2017/ワ シュッド

¥2,250 税込

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飲むたびに笑顔(souriez)になるワイン♪ 岩田が渡仏したのは2009年。 皆さまの応援とサポートのお蔭で、やっと!2019年に、小さなスタートを切ることが出来ました。 お世話になっている先のドメーヌ スーリエさんで、岩田、初めての収穫だったのにも関わらず小さいタンクひとつを自由に使わせてもらい1人で造り上げたデビュー作です。(ファーストヴィンテージは2015年) そんなスーリエさんの好意と協力なしでは、造れなかったこのワイン。 スーリエさんのトレードマークとも言える笑顔!「笑って」という意味の動詞 souriez(発音は同じくスーリエ)にかけてSouriez ! というワイン名となりました。 これからの岩田を温かく見守って頂けたら嬉しく思います。 岩田のワインを通じて関わる人みんなが、さらに笑顔になりますように!! ---------------- 過熟ではなく、適度に熟したタイミングで収穫したブドウのフレッシュ感、果実感を出来るだけ残すような仕込み方にしています。 一般的なシラー品種のワインに比べると渋味が穏やかでジューシー、豊富な酸味が味わい全体の流れを引き締めて、重さを感じさせずスイスイ飲める味わいに仕上げています。 合うお料理としては、生ハムやサラミ、パテなどの肉系の加工品、シンプルに焼いた鳥や豚など、また、和風の食事にも合いますが、肉,魚ともに煮付けやタレ焼きのような物よりは塩焼きの方が相性は良いかと思います。 ■タイプ:赤 ■生産地:フランス/ラングドッグ ■生産者:ドメーヌ スーリエ(岩田幸樹) ■品種:シラー ■容量:750ml ■商品コード:368662