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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
ワイン嫌いも飲める「無農薬・濾過せず」
野菜炒めも相性よし
ローヌの安旨自然派ワインといえば、このエステザルグで造られるワイン。そのエステザルグで造った小松屋と東京のオザミワールドによるオリジナルキュヴェ。
フランスだと、ローヌ地方はボルドーやブルゴーニュと並んで
高級赤ワインの三大産地と見なされているのに、
日本での認知度はちょっと低いですね・・・・
ちなみに、近代において
自然派のワインづくりを実践したのは、ローヌが一番早いんです。
この造り手もブドウ栽培に化学肥料や農薬を使用していない上に
風味を損なう濾過もほとんでしていません。
色の濃淡ではなく味わいとして
かぎりなく透明に近い赤ワインのイメージです。
どんな料理にも合いますが
一番のオススメはキャベツやもやしをささっと炒めて
ちょっとお醤油をたらすだけの野菜炒め。
優しいワインには、野菜に限ります。
やさしくクイクイ飲めるワイン。
ゴロゴロ転がる、ローヌ地方特有の丸い小石混じりの土壌で収穫される完熟ぶどう。
果実味あふれ、スムーズ。がぶがぶ飲める1本。
ちなみに、ブドウの収量を
赤ワインの王様ロマネ・コンティと同じ、
1ヘクタールあたり3,500リットルに抑えた誠実なつくりのワインです。
ともかく、このワインを飲むと良く眠れます。
たとえ一晩で1本飲んでも、翌朝残らないし、
ふだん1杯しか飲めない人なら3杯は飲めます!!
ただ、飲み過ぎにはくれぐれも注意してくださいね。
このラベルは、東京のオザミワールドの社長丸山宏人さんの娘さんが書いたラベルです!
■タイプ:赤
■生産地:フランス/コート・デュ・ローヌ
■生産者:バッカント
■品 種:グルナッシュ,シラー
■容 量:750ml